Hollandse Meerval – 1KG – 900G Netto (rauw)

11.00 1 Vriespunten

100 g Hollandse Meerval bevat:

Energie118 kcal/ 498 kj
Koolhydraten0.0 g
Waarvan suikers0.0 g
Eiwit18 g
Vet4.7 g
Waarvan verzadigd1.6 g
Omega 30.75 g
Zout0.0 g

Uitverkocht

Schrijf je in voor de wachtlijst en ontvang een e-mail wanneer het product op voorraad is

Beschrijving

Beschrijving 

De Hollandse Meerval, ook wel Claresse en Catfish genoemd, is een witvis die in Nederland duurzaam gekweekt wordt. Het is een perfect, zeer gezond, alternatief voor vissen die uit verre oorden geïmporteerd worden. De Hollandse Meerval is van zeer hoge kwaliteit en geschikt in vrijwel elk dieet. Waarom vatten wij hieronder samen!

Productinformatie

Voor het eerst voor de consument beschikbaar!
De Hollandse Meerval is in Nederland alleen bij grootshandels beschikbaar, waardoor het alleen in de horeca beschikbaar is. Groothandelaars in Nederland hebben het voor meer dan €13/kg liggen en in Duitsland is het zelfs niet onder de €20/kg te krijgen. Muscle Meat zorgt ervoor dat deze vis nu ook bij jou thuis beschikbaar is voor een super prijs van €11/kg!

Graatvrij en huidloos
Alleen de filet wordt geleverd waardoor het gehele product bruikbaar is voor consumptie.

Goede voedingswaarde met omega-3
De Meerval is een magere vis met met maar liefst 18% eiwit. Ondanks het lage vet percentage van 4.7%, bevat de meerval per 100 g maar liefst 750mg omega-3! Dat is bijna net zoveel als zalmfilet. De Gezondheidsraad adviseert volwassenen per dag 450 mg omega-3 vetzuren en meer is beter!

Goede structuur, zacht in mond
De vis heeft een mooiere structuur dan bijvoorbeeld Pangasius, waardoor de filet niet zomaar uit elkaar valt tijdens de bereiding. De filet heeft na bereiding een zachte structuur die niet droog is. De vis heeft niet veel smaak en weinig geur. Voeg daarom iets van kruiden, specerij of saus toe!

Geen additieven: hormonen Anti-biotica vrij, e-nummer vrij etc.
Door de duurzame en high-tech gecontroleerde omgeving van de Nederlandse kwekerij zijn dit soort toevoegingen niet nodig bij de opgroei van de vis.

Aangeprezen
De Hollandse Meerval wordt aanbevolen door o.a. Stichting De Noordzee en Het Wereld Natuurfonds. Hij wordt geprezen als een uitstekende vervanger voor overbeviste witvissoorten.

Diervriendelijker en Keuringsdienst van Waarde
Het programma ”Keuringsdienst van waarde” kwam tot de ontdekking dat het doden van vissen op zee niet bepaald diervriendelijk gebeurd. In deze Nederlandse kwekerij worden alle vissen eerst bewusteloos gemaakt door een elektrische shock, voordat deze om het leven gebracht worden. Dit zorgt voor geen stress bij de vis en dit komt ook de filet weer ten goeden. De kwekerij is vanaf 13:20 minuut te zien: https://www.uitzendinggemist.net/aflevering/430652/Keuringsdienst_Van_Waarde.html

Voedingswaarden en ingrediënten

100gr Hollandse Meerval bevat:

Energie118 kcal/ 498 kj
Koolhydraten0.0 g
Waarvan suikers0.0 g
Eiwit18 g
Vet4.7 g
Waarvan verzadigd1.6 g
Omega 30.75 g
Zout0.0 g

Ingrediënten: 100% Meervalfilet met 10% glacering.

Allergenen: VIS

Bereiding

Er zijn drie manieren om de Meervalfilet te ontdooien. De eerste manier is door de filet in de koelkast, afgedekt, te leggen. Doe dit bv een avond van te voren voor de volgende dag. De tweede manier is door de filet af te sluiten in een plastic zakje en hierna in water te leggen, dit gaat een stuk sneller. De derde manier is door de ontdooistand van de magnetron te gebruiken.

Oven  Zet de oven 180°C. Leg de filet in een afgedekte ovenschaal en verwarm 15-20 minuten in een voorverwarmde oven.

Pan Verhit boter/olijfolie en bak de meervalfilet 3-5 minuten. Halverwege keren.

Houdbaarheid

Elk product van Muscle Meat bevat een label met de exacte houdbaarheidsinformatie (+-10 maanden). Wanneer u een bevroren verpakking in de koelkast neerlegt raden wij aan het binnen twee dagen op te eten.

Andere suggesties…